10/02/2008

Mousse de leche condensada

Ingredientes:
4 Huevos
1 lata de leche condensada
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Preparación:
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Se hierve la lata de leche condensada a Baño María
Su contenido se vierte n un bowl
y se van echando las yemas una a una
sin dejar de remover
hasta conseguir una crema homogenea.
Las claras se baten a punto de nieve
y se mezclan con la crema anterior.
Se pone en el refrigerador durante unas horas
Al servir puedes espolvorearle virutas de chocolate .